Marketing là một lĩnh vực quan trọng hàng đầu, đặc biệt là trong ngành dịch vụ. Với sự phát triển kinh tế-xã hội, mô hình 7P trong marketing dịch vụ khách sạn được ứng dụng ngày càng rộng rãi. Phương pháp này giúp doanh nghiệp dịch vụ, khách sạn thu hút khách hàng, đạt được lợi ích tối đa. Vậy mô hình 7P đó là gì? Có ảnh hưởng như thế nào đến ngành dịch vụ khách sạn? Hãy cùng Onemore Agency tìm hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây nhé!
1. Định nghĩa và tầm quan trọng của Marketing Mix
Trước bối cảnh hiện nay của nền kinh tế thị trường, việc áp dụng hệ thống chiến lược marketing mix trở thành một phần quan trọng không thể thiếu trong chiến lược của doanh nghiệp. Hệ thống này phản ánh mối liên hệ giữa doanh nghiệp và môi trường xung quanh, cũng như quan hệ với khách hàng và các đối thủ cạnh tranh.
Marketing mix là tổ hợp các yếu tố chiến lược quyết định về các biến số trong marketing mà một công ty có thể kiểm soát và tích hợp để tăng cường hiệu quả kinh doanh. Hiện nay, hai mô hình phổ biến trong marketing mix là 4P và 7P.
Trong các hoạt động marketing của doanh nghiệp, marketing mix đóng vai trò then chốt. Nó giúp nhà quản trị xác định chính xác đối tượng khách hàng mục tiêu, lập kế hoạch và định hướng phù hợp. Mục đích là tận dụng hiệu quả nhất từ mỗi phân đoạn thị trường đã được chọn.
2. Mô hình 7P trong marketing dịch vụ khách sạn là gì?
Hơn 6 thập kỷ trước, nhà tiếp thị tài ba E. Jerome McCarthy đã giới thiệu mô hình Marketing Mix với 4P (Product, Price, Place, Promotion). Mô hình này được ứng dụng rộng rãi và trở thành nền tảng cho chiến lược marketing của nhiều ngành nghề, bao gồm cả dịch vụ khách sạn.
Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng và sự cạnh tranh gay gắt trong thị trường, mô hình 4P đã được mở rộng thành Marketing 7P, bổ sung thêm 3 yếu tố quan trọng: People, Process, Physical Evidence. Nhờ đó, mô hình càng trở nên hoàn chỉnh hơn, cập nhật được xu hướng tiêu dùng của thời đại.
3. 7P trong marketing dịch vụ gồm các công cụ gì?
Mô hình marketing mix 7P trong marketing dịch vụ khách sạn bao gồm các thành phần quan trọng gồm Product, Price, Place, Promotion, People, Process và Physical Evidence. Hãy cùng Onemore tìm hiểu kĩ hơn nhé!
3.1 Product – Sản phẩm hàng hóa, dịch vụ của khách sạn
Product là thành phần đầu tiên của 7P trong marketing dịch vụ khách sạn hay còn gọi là sản phẩm. Nó được hiểu là hàng hóa/dịch vụ được cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng. Vì thế, vai trò của sản phẩm luôn được xem xét hàng đầu trong chiến lược marketing khách sạn, vì nếu thiếu sản phẩm, không có gì để tiếp cận với khách hàng tiềm năng hoặc người tiêu dùng. Tùy thuộc vào loại hình khách sạn, các dịch vụ phụ trợ sẽ được điều chỉnh để đáp ứng các nhu cầu đa dạng của khách hàng, điều này phản ánh rõ sự áp dụng của 7P trong marketing dịch vụ.
Để thúc đẩy việc tiếp thị sản phẩm, doanh nghiệp cần cung cấp thông tin đầy đủ và chi tiết về dịch vụ của mình cho khách hàng. Bên cạnh đó, đánh giá chất lượng sản phẩm trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn chủ yếu dựa trên trải nghiệm của khách hàng. Sự hài lòng của khách hàng đối với khách sạn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến đánh giá của họ. Vì vậy, việc liên tục cải tiến dịch vụ nhằm tăng cường trải nghiệm của khách hàng là một yếu tố quan trọng mà mọi khách sạn đều cần chú trọng, thể hiện sự áp dụng của 7P trong marketing dịch vụ khách sạn.
3.2 Price – Giá cả của sản phẩm dịch vụ khách sạn
Mô hình 7P trong marketing dịch vụ khách sạn đề cập đến yếu tố tiếp theo đó là “Price”. Để xây dựng một chiến lược giá cạnh tranh và hợp lý cho khách sạn, quy trình đòi hỏi việc xác định vốn và chi phí kinh doanh, nghiên cứu về thu nhập của nhóm khách hàng tiềm năng, phân tích giá cả từ các đối thủ cạnh tranh, và đánh giá xu hướng của khách hàng trong cả mùa cao điểm và mùa thấp điểm.
Việc xác định một mức giá hợp lý, đảm bảo lợi nhuận cho khách sạn và đồng thời phù hợp với khả năng chi trả của khách hàng, là một trong những chiến lược quan trọng của 7P trong marketing dịch vụ khách sạn. Trong một thị trường cạnh tranh như hiện nay, việc thiết lập giá cả không ngừng là một cuộc đua không có điểm kết thúc, đòi hỏi các nhà quản lý phải cân nhắc kỹ lưỡng các yếu tố để xác định mức giá phù hợp nhất.
3.3 Place – Địa điểm của dịch vụ, khách sạn, nhà hàng
Theo yếu tố “Place” trong 7P của marketing dịch vụ khách sạn, vị trí lý tưởng có thể đóng góp tới 40% cho sự thành công của một khách sạn. Các địa điểm hấp dẫn khách hàng thường nằm ở khu vực tấp nập, gần các trung tâm giáo dục, y tế, hoặc điểm tham quan và giải trí nổi bật. Mặc dù vậy, giá thành cho những vị trí này có thể rất cao, do đó các nhà đầu tư cần cân nhắc kỹ lưỡng để chọn lựa địa điểm phù hợp nhất với ngân sách và đặc thù của khách sạn.
Với sự tiến bộ của công nghệ, ngành khách sạn giờ đây có thể tận dụng hai phương thức phân phối bán phòng tiên tiến:
- Phương thức bán phòng qua các kênh phân phối truyền thống: bán phòng qua đội ngũ bán hàng, telesale, mối quan hệ giữa các đại lý và các đơn vị tổ chức sự kiện,…
- Mở rộng bán phòng qua các kênh phân phối trực tuyến: đặt phòng trên trang website, các trang social của khách sạn, các website đại lý du lịch trực tuyến, hệ thống phân phối quốc tế (GDS),…
3.4 Promotion – Yếu tố truyền thông với 7P trong marketing dịch vụ khách sạn
“Promotion” là một chìa khóa quan trọng của 7P trong marketing dịch vụ khách sạn. Các chiến lược truyền thông và quảng cáo đóng vai trò quan trọng trong việc mở rộng đối tượng khách hàng và nâng cao nhận thức về thương hiệu khách sạn. Việc triển khai các chiến dịch quảng cáo sáng tạo và hiệu quả là chìa khóa để tăng cường giá trị thương hiệu và thành công trong ngành kinh doanh khách sạn.
Doanh nghiệp khách sạn cần lập kế hoạch cho các chiến lược xúc tiến và truyền thông tối ưu. Trong số đó, việc áp dụng các chương trình khuyến mãi là phương pháp quan trọng để tiếp cận và giao tiếp với khách hàng tiềm năng. Bên cạnh đó, các hình thức quảng cáo đa dạng như banner quảng cáo ngoại ô, bài viết PR trên các ấn phẩm du lịch, chiến dịch trên mạng xã hội, tối ưu hóa công cụ tìm kiếm, và phát triển website cũng như fanpage, là những phương pháp được ưa chuộng.
3.5 People – Yếu tố con người của 7P trong dịch vụ
Mô hình 7P trong marketing dịch vụ khách sạn không thể thiếu sự hiện diện của yếu tố con người – “People”. Những nhóm ngành dịch vụ như khách sạn, nhà hàng, dịch vụ nghỉ dưỡng, thẩm mỹ viện… nơi mà việc lựa chọn và đào tạo nhân viên được đặt lên hàng đầu để nâng cao chất lượng dịch vụ và tạo dựng giá trị thương hiệu. Vì vậy, kỹ năng và thái độ của nhân viên không chỉ phản ánh chất lượng dịch vụ mà còn là yếu tố quyết định giá trị của khách sạn.
Một ví dụ điển hình là nhà hàng Hadilao, nổi tiếng rộng rãi là chuỗi nhà hàng lẩu. Với ẩm thực chất lượng cao, kèm theo đó, dịch vụ tại đây được đánh giá xuất sắc với đội ngũ nhân viên tận tâm, chuyên nghiệp. Và tương tự, các khách sạn và siêu thị cũng bắt đầu áp dụng yếu tố “People” của 7P trong marketing dịch vụ này vào doanh nghiệp của mình.
3.6 Process – Quy trình vận hành của khách sạn, dịch vụ
Ở mô hình 7P trong marketing dịch vụ khách sạn, “Process” hay được biết đến là quy trình là một chuỗi hoạt động liên tục, đòi hỏi sự tham gia chặt chẽ giữa khách hàng và nhà cung cấp. Đây là một chu trình tương tác, từ việc khởi tạo liên hệ cho đến khi thực sự trải nghiệm dịch vụ, cả hai bên đều cần phải gắn kết và hợp tác.
Quá trình này không chỉ giới hạn trong giao dịch ban đầu mà còn kéo dài qua các giai đoạn sau bán hàng. Đặc biệt là việc chăm sóc khách hàng trước và sau bán hàng. Mục đích nhằm xây dựng mối quan hệ lâu dài và bền vững, từ đó mang lại lợi ích cho cả khách sạn và khách hàng. Điều này phản ánh tầm quan trọng của “Process” trong việc tạo dựng và duy trì mối quan hệ khách hàng trong ngành khách sạn.
3.7 Physical evidence – Điều kiện cơ sở vật chất
Yếu tố cuối cùng thuộc 7P trong marketing dịch vụ, khách sạn đó là “Physical Evidence”. Trong ngành dịch vụ, đặc biệt là khách sạn, cơ sở vật chất đóng vai trò là minh chứng cho chất lượng và sự tồn tại của doanh nghiệp trên thị trường. Điều này giúp khách hàng cảm thấy tin tưởng và góp phần xây dựng giá trị thương hiệu. Các khách sạn hạng sang thường đầu tư mạnh mẽ vào thiết kế và trang thiết bị để nâng cao sức cạnh tranh.
Từ đôi dép đi trong phòng cho đến ga giường, tất cả chúng đều cần được trau chuốt tỉ mỉ. Một không gian sạch sẽ và gọn gàng, cùng với cách bày trí tinh tế, tạo sự thoải mái. Đồng thời nâng cao hài lòng cho du khách, khuyến khích họ chia sẻ những trải nghiệm tích cực với người khác. Điều này tạo nên một ảnh hưởng tích cực đối với hình ảnh của doanh nghiệp.
4. Những lưu ý khi sử dụng 7P trong marketing dịch vụ khách sạn
Mô hình 7P trong marketing dịch vụ khách sạn là yếu tố góp phần vào thành công của doanh nghiệp. Mô hình này giúp chỉ ra các yếu tố cần thiết trong hoạt động marketing để doanh nghiệp dịch vụ hoạt động hiệu quả. Từ đó hỗ trợ việc lựa chọn chiến lược marketing phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu.
Giám đốc bán hàng hoặc Marketing thường là người nghiên cứu và phát triển mô hình. Điều này đảm bảo rằng cơ sở vật chất và dịch vụ được cung cấp phải phù hợp với chiến lược truyền thông và giá cả đã định. Một lời khuyên quan trọng cho các doanh nghiệp khách sạn là xác định kênh truyền thông phù hợp, có thể là quảng cáo trực tuyến như email marketing, quảng cáo hiển thị, PPC, hoặc PR trực tuyến, để đảm bảo thông điệp được truyền đến đúng đối tượng khách hàng.
Và trên đó là bài viết giúp cho các bạn hiểu hơn rõ hơn về 7P trong marketing dịch vụ, khách sạn, đây là một mô hình marketing hiệu quả, giúp các doanh nghiệp đến gần với thành công. Onemore đã có kinh nghiệm hơn 5 năm và đã cung cấp dịch vụ marketing cho gần 1000 khách hàng. Nếu bạn cần hỗ trợ, hãy liên hệ với Onemore Agency để nhận được tư vấn miễn phí nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- Địa chỉ: 264 Nguyễn Tri Phương, Phường Thạc Gián, Quận Thanh Khê, Thành phố Đà Nẵng
- Điện thoại: 0964 747 979
- Email: [email protected]
- Trang web: https://onemore.vn/
- Fanpage: https://www.fb.com/onemore.jsc
Bài viết liên quan
